А я вот не люблю яйца в блинах, кладу 1-2, не больше. А если вдруг совсем дома яиц нет, то и вовсе обойдусь. Блины и без яиц совсем не хуже получаются. А вот после третьего яйца в тесте блины начинают припахивать яичницей, мне не нравится.
Это ещё что! На вафли надо 6 желтков. Я однажды решила схитрить, и положила 3 желтка и 3 белка. Вафельками можно было гвозди заколачивать. А куда потом 6 белков девать?
У нас икру консервируют как печень трески — в стеклянных поллитровых, литровых банках. Не форелевую, конечно, а от щуки, судака, леща, и т.д. А ряпушковую вообще трёхлитровыми банками тарят.
Справка о значении масленицы: «В Масленичную неделю мы можем отмолить свой Род, очистить Родовую карму, тем самым исцелив своё Родовое Древо.» «Масленичная неделя — это время почитания предков, самая сильная неделя в году в которую женщина может очистить свой род и дать ему силу.» Может, не особенно в тему, но поскольку масленичная неделя не только праздничная, но и поминальная в том числе, блины с икрой навеяли мне однажды вот это:
Притащили форель — толстолобую скользкую рыбу. Ясность бусинок-глаз мутной плёнкою заволокло. Отпустить в глубину рыболовы её не смогли бы: Брюхо с красной икрой — этой рыбе первейшее зло!
Перелив чешуи — словно всполохи утренней зорьки. Рыжий масляный блеск — как вечернего неба пожар. Невозможно понять — как ей в брюхо вмещается столько?! Ценный деликатес — благодатной Карелии дар.
Всё смешалось в душе — и вина, что погибли икринки, И восторг, что икру полной ложкою черпаю я. Будут справлены рыбе богатые нынче поминки: Из особой крупы поминальная в миске кутья!
Как на масленой неделе Из печи блины летели! Подлетая, к каждому ластятся, Ай да масленица, ну и масленица! То в сметану, то в медок Блин ныряет, как утица в прудок. Все объелись, животами маются. Ай да масленица, ну и масленица! На полянке людишки Разожгли между тем костеришко. Далеко от масленицы пепел разлетается. Ай да масленица, ну и масленица!
Много в памяти сложено поздравлений, стихов, Много улиц исхожено у больших городов. А всего понаписано — и не вспомнить уже… Жизнь — цветными картинками — как стекло в витраже, Так пестрит многогранностью — разбегается взгляд. Это нужно для радости, — так друзья говорят! Пусть событий случается много-много вокруг, И, как дар, появляется новый преданный друг!
Зять неделю голодал.
Думал, тёщенька накормит,
А никто и не позвал!
Погулять не промах!
Всю неделю при блинах
Засиделся дома!
Невозможно хороши,
Запиваем их чаёчком
И хохочем от души!
«В Масленичную неделю мы можем отмолить свой Род, очистить Родовую карму, тем самым исцелив своё Родовое Древо.»
«Масленичная неделя — это время почитания предков, самая сильная неделя в году в которую женщина может очистить свой род и дать ему силу.»
Может, не особенно в тему, но поскольку масленичная неделя не только праздничная, но и поминальная в том числе, блины с икрой навеяли мне однажды вот это:
Притащили форель — толстолобую скользкую рыбу.
Ясность бусинок-глаз мутной плёнкою заволокло.
Отпустить в глубину рыболовы её не смогли бы:
Брюхо с красной икрой — этой рыбе первейшее зло!
Перелив чешуи — словно всполохи утренней зорьки.
Рыжий масляный блеск — как вечернего неба пожар.
Невозможно понять — как ей в брюхо вмещается столько?!
Ценный деликатес — благодатной Карелии дар.
Всё смешалось в душе — и вина, что погибли икринки,
И восторг, что икру полной ложкою черпаю я.
Будут справлены рыбе богатые нынче поминки:
Из особой крупы поминальная в миске кутья!
Из печи блины летели!
Подлетая, к каждому ластятся,
Ай да масленица, ну и масленица!
То в сметану, то в медок
Блин ныряет, как утица в прудок.
Все объелись, животами маются.
Ай да масленица, ну и масленица!
На полянке людишки
Разожгли между тем костеришко.
Далеко от масленицы пепел разлетается.
Ай да масленица, ну и масленица!
готовят все кому не лень
и надо срочно неленивых
мне вспомнить всех своих друзей
взгляд отвернув к сковороде
он подошёл и вопрошает
а где
нахваливать рецепт простой
и вижу я поднос с блинами
пустой
Много в памяти сложено
поздравлений, стихов,
Много улиц исхожено
у больших городов.
А всего понаписано —
и не вспомнить уже…
Жизнь — цветными картинками —
как стекло в витраже,
Так пестрит многогранностью —
разбегается взгляд.
Это нужно для радости, —
так друзья говорят!
Пусть событий случается
много-много вокруг,
И, как дар, появляется
новый преданный друг!
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!!