УДАЧНЫЕ ИСТОРИИ. На шашлыки!
Приветствую вас, дорогие добряне! И, как обычно, приглашаю на дачу, где, без сомнений, скучно не бывает. Лето в разгаре, солнышко тепла не жалеет, дождик поливает щедро, грядки укропчиком-петрушечкой и прочими витаминами потчуют, сорняки прут не стесняясь, по вечерам комары донимают тоже без стеснения. Ягоды зреют, ромашки цветут. Просто рай. В такое время не только заядлые дачники, но и очень городские жители стремятся на лоно природы, желая насладиться запахами трав, птичьим пением, чистым воздухом и прочими загородными приятностями. Что называется отдохнуть. С семьёй, с друзьями. Ну а что за отдых без обязательного субботнего шашлычка со всеми прилагаемыми и вытекающими!
(Фото из интернета)
Вот об этом мы и расскажем в своих стихотворных и прозаических творениях. Приглашаются все, кто имел удовольствие хоть однажды побывать «на шашлыках» на природе (а если вдруг не случалось – фантазия в помощь!). Можно поделиться любимым рецептом дачно-мангального блюда, впечатлениями от весёлого выходного на природе (естественно, с непременным шашлыком), рассказать об интересных случаях на «шашлычном» отдыхе. В общем, никаких ограничений, главное, чтобы в вашем повествовании присутствовал шашлык или хотя бы попытка или желание его приготовить))
Итак, у добрян месяц шашлыков. Правила участия в уДачном шашлычном отдыхе прежние, принимается всё, что не запрещено законом и общими правилами клуба, комментарии-отзывы и фото приветствуются.
Вкусных нам всем стихов и рассказов!
ВСЕ НА ШАШЛЫКИ!
Голова чуть-чуть кружится…
Осень, осень золотая
Плещет заревом цветов;
Бабье лето, как награда,
Ярким солнышком лучится,
Бесшабашно зазывая
Ароматами костров.
Запах празднично-шашлычный
Средь берёзок на поляне –
Каждая в наряд одета
С золотою бахромой;
Смех счастливо-неприличный,
Мысли в сладостном тумане,
Небо с отголоском лета
Над моею головой.
На углях шашлык томится, –
Весь замоченный в кефире,
Часик с луком отстоявший, –
Источает аромат;
В листьях малышня резвится.
Как прекрасно в этом мире –
Счастье бытия познавший,
Как же я сегодня рад!
Весь в лучах дневного света,
Лучезарно улыбаясь,
Подошёл к нам парень милый,
Рядом с ним напарник был:
Рассказал про то, про это,
С благородством выражаясь,
Штраф нам выписал нехилый
И костёр водой залил.
Наш шашлык дошёл в духовке,
Лук – сырой, из маринада,
Нам с женой – вино сухое,
Детям – что велит душа;
Это вам – не из столовки,
Это вам шашлык, что надо –
Осень, чудо золотое,
До чего ж ты хороша!
© Сергей Фомин
Семикаракорск
24 сентября 2019 г.
Вчера такой мы тоже ели,
Но весь осилить не сумели-
(Ещё желудок не привык)
Нам хватит до конца недели.
Июльский день уходит в вечер,
Жара спадает не спеша.
Нас обдувает тёплый ветер,
И тихо празднует душа.
Уже горят в мангале угли,
И уплывает дым волной.
А аромат мясной и пряный
Нас укрывает с головой.
На шампуры нанизан плотно
Наш самый лучший маринад.
Шашлык шипит на углях сочно,
И каждый этой встрече рад.
Дымок седой взлетает к выси,
Где звёзды начинают путь.
Отбросив будничные мысли,
Мы здесь решили отдохнуть.
Лук кольцами, томаты, зелень,
Прохлада в тонком хрустале…
И этот вечер, мы поверим,
Дороже блага на земле.
Уже готов шедевр горячий,
Снимаем бережно с огня.
Какое лето! Это значит —
Опять собрались мы, друзья!
В поисках Диониса
Современное осмысление дионисийских мистерий.
Традиции воскресных шашлыков
корнями уходили к древним грекам.
Лилось вино, и был растерзан бык.
Мистерии таинственных даров
Полубогам и получеловекам
Являли в зеркалах безумный лик.
Рождённый из отцовского бедра,
Растерзанный из зависти и злобы,
Не ты ли был посланником небес?
Я не тебя ли видела, когда
Толпою был извергнут из утробы,
Неся к своей Голгофе вечный крест?
Горит Земли измученная плоть.
Её терзают новые титаны.
На всех не хватит бьющихся сердец.
Мы — дети пепла, нас не побороть,
Мы вечно молоды и вечно пьяны.
И бог один. И сын он, и отец…
Её терзают новые титаны
А мы по Лете вниз.
Довольно крепкий плот.
Нас провожают туи и платаны.
Растерзан бык.
Мы изошли слезой.
Но выжили.
Какое это чудо!
Без мяса.Пусть из сои шашлыки.
А на десерт айраны от верблюда.
Бабушка травы в передник цветной собирала:
Листья фиалки, крапиву, шпинат, лебеду.
Кислый щавель и ажурный кервель добавляла,
Пряный морковник с мокрицей рвала на ходу.
Жаркое солнце в долинах пекло Карабаха,
Вод родниковых прозрачных сверкало стекло.
Бабушка тесто месила – в муке вся рубаха,
Скалкой катала, чтоб форму оно обрело.
Резала зелень – так мелко, так быстро и ловко,
Воздух, казалось, крошила в свой старенький таз.
Угли дымились в мангале. Имея сноровку,
Лодочки с травами жарила – женгялов хац.
Годы прошли. Не забыты родные пенаты.
Смотрят дома опустевшие в зеркало луж.
Я собираю траву, как учила когда-то
Бабушка нас. Мы вернёмся сюда, Вартануш.
Медленно-медленно солнышко пятится
За окоём у заброшенных дач.
Скоро рабочая кончится пятница,
Можно рвануть порыбачить на старицу,
Если желание чуть поднапрячь.
Бились неделю на трудной мы «пахоте» –
Поднадоело всё это весьма.
Там вы костром и свободой пропахнете,
И в изумлении радостном ахнете,
Чуть надкусив лишь шашлык из сома!
Зря вы, друзья, поспешили отнекаться.
Да, комары там кругом. Мошкара.
Это всё мелочь! Пустая нелепица!
Мы их разгоним! Смеётесь? Не верится?
Ну, оставайтесь! Мне ехать пора!
До хрипоты надрываясь в натуге —
Уксус, кефир или пенное пиво,
Чтоб получилось шашлычное диво.
Долго решали, уж вечер спускался,
Мясник (всё до косточки) расторговался.
Чтоб дружба не знала ссорные риски,
Выход один — жарьте сосиски!
Их не маринуют, поэтому легче,
Просто намазать купленный кетчуп.
Спасибо, Наталья.
Мы поедем на шашлык.
Папа мой рецептик знает —
Делать шашлыки привык!
Бабушка зовёт на дачу,
Прополоть ей там в придачу,
Да подправить летний душ,
И суки спилить то ль с груш,
То ли с яблонь. Разве важно!
Собирался я отважно.
Только поступил приказ —
Едем в горы! Вот те раз!
На Кавказ. Скажите право!
Кто придумал это — браво!
Там и горы, и река,
Жаль, не будет шашлыка.
Только папа крутит ус —
Настоящий белорус!
Говорит: грустить не надо,
Будет день — придет награда,
Ведь Кавказ без шашлыков,
Что карман без пятаков.
Спасибо, Валентина, стихотворение понравилось.
Поднялся на зорьке серебряным утром,
Решил угостить шашлыками семью,
Костёр сотворил, он горит увертюрно,
Я рядом присел на складную скамью.
Сегодня на завтрак мясное меню.
На пламя гляжу, что горит златокудро,
Гляжу на растенья и вижу… полундра!–
Незваные гости на листьях – прибью!
Крылатые «зёбры» съедают картошку,
Она беззащитна, решила цвести.
Слетелись нежданно они на кормёжку
И прячутся, злыдни, – попробуй найди!
Залезут под листья, не видно почти,
Но кто-то промедлил на листьях немножко.
Пора наступила призвать неотложку!
И вот я иду, чтоб картошку спасти.
Им вольная воля, потомство выводят,
И где-то краснеют личинки уже,
Весьма плодовиты – под сорок в приплоде,
Не тужат, сидят в листовом шалаше
И млеют на верхнем в цветах этаже.
Я час посвящаю рутинной работе,
Картошка растёт, урожайная вроде,
Но всё ж неспокойно, тревожно в душе.
Жуки расплодились повсюду безмерно,
Борьба предстоит аж на целый квартал.
Собрал я сегодня под сотню наверно,
Личинок немерено – их не считал,
В костёр урожай из жуков покидал.
И скоро по новой сражаться потребно
С пирующей нечистью, крайне зловредной,
Борьбы впереди самый острый накал!
Но всё-таки верю – победа за мною,
Я жизни не дам листоедам в саду!
Всё время на страже, и с этой бедою
Конечно же справлюсь и в этом году,
И «зёбр» жёсткокрылых на нет изведу!
По осени ранней сентябрьской порою
Картошку созревшую нежно отрою
И на зиму – в погреб, а часть – на еду.
Костёр прогорел, угольками краснеет,
Добавлю ещё, чтоб усилился жар,
А солнышко выше и небо синее,
И гаснет тихонько небесный пожар.
Посмотрим, хороший ли я кулинар –
Поставил шампуры; чтоб было нежнее,
Водой с маринадом полил и скорее
Готовлю дрова, чтоб топить самовар.
Есть сосед по огороду.
Ох, рукастый мужичок!
Любит матушку-природу
и остёр на язычок!
Он привык с утра трудиться,
не витает в облаках!
Дело мастера боится,
всё-то спорится в руках!
Руки в деле всякий раз.
Все движения легки:
то в заборе чинит лаз,
то «латает» парники!
Пилит, рубит, мастерит,
чтоб уют создать на даче.
Напевает, говорит:
«Быть добру, бывать удаче!»
«Что, соседушка, молчишь,
опечалилась, горюешь? — чрез забор, нарушив тишь, — всё с бурьянами воюешь?!
Подскажи, как прополоть,
я колдую над морковкой –
не дрова, чтобы колоть,
поделись своей сноровкой!»
Солнце вечером садится.
Над мангалом дым клубами –
на углях мясцо коптится
у веранды, за кустами.
Свет горит, как те софиты –
над верандой огоньки.
«Эй, соседка, будем квиты!
Заходи на шашлыки!»
Слухи ходят средь соседок,
чешут злые языки,
что любовь он кажет эдак,
коль зовёт на шашлыки!
27.06.2026.
Спасибо, Наталия!
Усталость сбросим и заботы. В саду мангал давно нас ждёт.
Большой, тяжёлый, очень древний. Шашлык готовит на ура.
И ароматы над деревней плывут до самого утра.
И песни льются под гитару, мерцают звёзды в вышине.
Тут отдыхаем мы на славу в своей родимой стороне.
Луна тропинку освещает, горит фонарь. Готов шашлык.
Тихонько музыка играет. Вмиг изобильный стол накрыт.
Тепло тех встреч, что на природе, нас долго будет согревать.
По жизни путь немалый пройден. Но дружбы нить не оборвать.
С друзьями встречи так желанны! И пусть у каждого — свой путь.
Шашлык и песни — долгожданны. Нам вместе можно отдохнуть.
29.06.2026
Прекрасный день, открытие сезона!
Вкушать компанией мы будем «жидкий хлеб».
Нет в экипаже Павлова пижонов.
Отметим Первомай, достойно, прилетев.
Сегодня на природе отмечаем.
Погодой радуют на праздник небеса.
Нектар не из бутылок разливаем!
Янтарь струится из канистры. Чудеса!
С завода, бочкового, под заглушку,
«Гонцы» гаражные, с чехонью, привезли.
Спланировали, загодя, пирушку.
И вот в мангале разгораются угли.
На шампуры шашлык уже нанизан,
Оттянемся, по полной, всей душой.
Объединять рабочих праздник призван.
«Плесни «Губернии» балтийцу, дорогой!»
Как пенится напиток, в кружках, ценный!
И запах хмеля разливается вокруг.
«За ритуал, с годами, неизменный!
За мир, труд, май!» – мы выпьем лагер, старый друг!
Живительная влага нам промочит
Всю, в ожиданье, пересохшую гортань.
Напитанная солодом проскочит
Она одним глотком. Блеснёт на кружке грань.
И не безалкогольное польётся,
С беседой вровень, неспеша, как мать – река.
«Гонцам» не раз ещё сгонять придётся,
Чтоб праздник этот удался наверняка.
Хорошо сидим мы у реки.
А рыбёшка прёт ну прямо дуром!
Соберём её на шашлыки.
Сомика отпустим вниз, в станицы.
Пусть себе едят.
Нам, земляки,
Хариус и жерех-вот что снится!
Пусть себе растут.
На шашлыки.
02 07 26
Лето. Солнышко. На даче
Взрослых заняла задача:
Жарят, крутят шашлыки,
Обсуждают пустяки.
Детям стало очень скучно,
И они пошли все кучно
В тень к заросшему пруду,
Где лягушки бьют в дуду.
Прошептал сестричке Стёпка:
«Посмотри, мелькнула лапка!
Там лягушки дом в пруду,
Я сейчас к ней подойду!
Покажу её поближе!»
Сделал шаг по скользкой жиже,
Оступился и — бултых! —
Шум-гам сразу поутих.
Вылезает Стёпка бледный,
Весь в грязи охотник бедный.
В тине, в ряске с головой,
Будто чудище, живой!
На ушах висит кувшинка,
На носу торчит травинка.
Возвращаются назад,
Где шашлычный аромат.
Прибежал щенок в тревоге,
Увидал уродца ноги,
Грозно зарычал: «Гав-гав!»,
Свой показывая нрав.
Не узнал сынка-пирата,
Лает, пятится куда-то:
«Что за монстр из глубины
К нам пришёл?! Зелень — штаны?»
Взрослые давай смеяться,
Смыли грязь — и обниматься.
Будет Стёпка точно знать:
Зря лягушек не пугать!
03.07.2026
Елена Гешко